Cottura sottovuoto

54 ricette

Con questa collection potrai sperimentare la cucina sottovuoto del tuo nuovo Bimby® TM6. Grazie al suo accessorio «Copri Lame» otterrai ricette dal sapore unico.

Tagliata di manzo sottovuoto con scalogni confit

Tagliata di manzo sottovuoto con scalogni confit

2h 30min

Capesante glassate alla melagrana

Capesante glassate alla melagrana

50min

Cubetti di patate dolci con fonduta al formaggio erborinato e noci

Cubetti di patate dolci con fonduta al formaggio erborinato e noci

2h

Capesante sottovuoto in salsa di burro e limone

Capesante sottovuoto in salsa di burro e limone

1h 10min

Braciole di maiale sottovuoto in salsa di cioccolato e pere caramellate

Braciole di maiale sottovuoto in salsa di cioccolato e pere caramellate

2h 55min

Pollo piccante Sottovuoto con carote glassate

Pollo piccante Sottovuoto con carote glassate

2h 50min

Filetto di manzo sottovuoto con purè di patate dolci e salsa al Marsala

Filetto di manzo sottovuoto con purè di patate dolci e salsa al Marsala

2h 20min

Bistecca Sottovuoto

Bistecca Sottovuoto

1h 10min

Tacchino tonnato sottovuoto

Tacchino tonnato sottovuoto

2h 40min

Pesce spada agli agrumi sottovuoto

Pesce spada agli agrumi sottovuoto

1h 15min

Medaglioni di maiale sottovuoto con salsa al vino

Medaglioni di maiale sottovuoto con salsa al vino

2h 40min

Albicocche sottovuoto con crema inglese

Albicocche sottovuoto con crema inglese

2h 30min

Macedonia sottovuoto

Macedonia sottovuoto

2h

Ratatouille di verdure sottovuoto

Ratatouille di verdure sottovuoto

1h

Peperoni in agrodolce sottovuoto

Peperoni in agrodolce sottovuoto

2h

Peperonata sottovuoto

Peperonata sottovuoto

1h

Melanzane al miso sottovuoto

Melanzane al miso sottovuoto

2h 45min

Insalata di polpo sottovuoto con verdurine

Insalata di polpo sottovuoto con verdurine

8h

Involtini di pollo ripieni sottovuoto con salsa ai peperoni

Involtini di pollo ripieni sottovuoto con salsa ai peperoni

2h 10min

Guancia di maiale sottovuoto al vino rosso

Guancia di maiale sottovuoto al vino rosso

8h 45min

Fragole sottovuoto con salsa al cioccolato bianco

Fragole sottovuoto con salsa al cioccolato bianco

2h

Asparagi sottovuoto con uovo in camicia

Asparagi sottovuoto con uovo in camicia

1h 20min

Pere sottovuoto alla cannella

Pere sottovuoto alla cannella

2h 5min

Braciole di maiale sottovuoto con insalata di mele

Braciole di maiale sottovuoto con insalata di mele

2h 40min

Salmone sottovuoto in salsa teriyaky

Salmone sottovuoto in salsa teriyaky

1h 20min

Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese

Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese

2h 20min

Petto d'anatra all'arancia sottovuoto con crema zabaione

Petto d'anatra all'arancia sottovuoto con crema zabaione

2h 5min

Filetto di maiale bardato con pancetta sottovuoto

Filetto di maiale bardato con pancetta sottovuoto

1h 45min

Gamberi in agrodolce sottovuoto

Gamberi in agrodolce sottovuoto

1h 15min

Contorno di fagiolini sottovuoto al timo

Contorno di fagiolini sottovuoto al timo

1h 10min

Banane sottovuoto con salsa al cocco e cannella

Banane sottovuoto con salsa al cocco e cannella

30min

Carote sottovuoto timo e feta

Carote sottovuoto timo e feta

1h

Mele sottovuoto alla cannella

Mele sottovuoto alla cannella

1h 50min

Tonno sottovuoto in salsa teriyaki

Tonno sottovuoto in salsa teriyaki

55min

Branzino sottovuoto al pepe rosa

Branzino sottovuoto al pepe rosa

1h 10min

Zucca sottovuoto con pinoli e uvetta

Zucca sottovuoto con pinoli e uvetta

45min

Roastbeef Sottovuoto

Roastbeef Sottovuoto

5h 30min

Cappello del prete Sottovuoto con salsa verde

Cappello del prete Sottovuoto con salsa verde

5h 30min

Patate Sottovuoto

Patate Sottovuoto

2h

Calamari Sottovuoto

Calamari Sottovuoto

50min

Merluzzo sottovuoto con crema di peperoni

Merluzzo sottovuoto con crema di peperoni

1h 45min

Alette di pollo agrodolci Sottovuoto con patate

Alette di pollo agrodolci Sottovuoto con patate

5h 45min

Ragù di salsiccia Sottovuoto

Ragù di salsiccia Sottovuoto

2h 25min

Ossobuco Sottovuoto

Ossobuco Sottovuoto

12h 40min

Guancette di manzo sottovuoto con purè e spinaci

Guancette di manzo sottovuoto con purè e spinaci

12h 45min

Calamaro ripieno sottovuoto con salsa zafferano

Calamaro ripieno sottovuoto con salsa zafferano

1h

Manzo alla cantonese sottovuoto

Manzo alla cantonese sottovuoto

2h 25min

Filetto di maiale alla coreana sottovuoto

Filetto di maiale alla coreana sottovuoto

4h 50min

Sovracosce sottovuoto di pollo in salsa Teriyaki

Sovracosce sottovuoto di pollo in salsa Teriyaki

2h 10min

Rotolini di pollo e speck sottovuoto con purea di zucca

Rotolini di pollo e speck sottovuoto con purea di zucca

2h 30min

Tagliatelle di seppie sottovuoto con ragù di lenticchie

Tagliatelle di seppie sottovuoto con ragù di lenticchie

1h 10min

Finocchi sottovuoto con fonduta al Parmigiano Reggiano

Finocchi sottovuoto con fonduta al Parmigiano Reggiano

3h

Merluzzo sottovuoto glassato al curry

Merluzzo sottovuoto glassato al curry

1h 30min

Filetto di maiale alla senape sottovuoto con purè di carote speziato

Filetto di maiale alla senape sottovuoto con purè di carote speziato

2h 30min