Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Anche necessario
Copri Lame Bimby® (acciaio/plastica)
Finocchi sottovuoto con fonduta al Parmigiano Reggiano
Prep. 10min
Totale 3h
4 porzioni
Ingredienti
Finocchi
-
400 g di finocchi tagliati longitudinalmente (spessore 2-3 cm circa)
-
1400 g di acqua
-
30 g di succo di limone
Fonduta al Parmigiano Reggiano
-
80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
130 g di panna (min. 30% di grassi)
-
2 - 3 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
-
20 g di burro
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Sodio
731.1 mg
Proteine
9.3 g
Calorie
1135.5 kJ /
271.5 kcal
Grassi
24.8 g
Fibre
2.3 g
Grassi saturi
14.9 g
Carboidrati
2.9 g
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Cottura sottovuoto
54 ricette
Italia
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