Tagliatelle di seppie sottovuoto con ragù di lenticchie

Tagliatelle di seppie sottovuoto con ragù di lenticchie

4.5 16 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 10min

3 porzioni

Ingredienti

Seppie

500 g di seppie pulite
1500 g di acqua
30 g di succo di limone
20 g olio extravergine di oliva
2 pizzichi di pepe nero macinato fresco

Ragù di lenticchie

20 g di gambo di sedano
40 g di carota pelata e a pezzi
60 g di cipolla a pezzi
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
200 g di lenticchie in scatola, sciacquate e sgocciolate
250 g di passata di pomodoro
30 g di olive taggiasche denocciolate
1 pizzico di sale
1 pizzico di peperoncino in polvere

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 663.3 mg

Proteine 28.6 g

Calorie 1703 kJ / 407 kcal

Grassi 25.6 g

Fibre 5.5 g

Grassi saturi 2.9 g

Carboidrati 16.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cottura sottovuoto 54 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Burger di pesce con salsa aromatica al cetriolo

20min

Menu: Tartare di carota, mela e nocciole; Crespelle ricotta e spinaci

1h 30min

Sformato tricolore

1h 30min

Insalata di gamberi, sedano e melone

20min

Rainbow Bowl

1h 10min

Nachos di carote con guacamole

1h

Filetti di maiale in salsa di scalogno con patate dolci

1h 40min

Ratatouille di verdure sottovuoto

1h

Petto di tacchino ripieno con salsa all'uva

1h

Porridge in vasocottura

40min

Insalata di carote e mele con Feta e noci

20min

Filetto di maiale con salsa ai cachi

2h