Asparagi sottovuoto con uovo in camicia

Asparagi sottovuoto con uovo in camicia

3.1 29 valutazione

Prep. 25min

Totale 1h 20min

4 porzioni

Ingredienti

4 uova medie
150 g di asparagi verdi piccoli e puliti (lunghezza 14 cm)
2 cucchiai olio extravergine di oliva
2 spicchi di aglio schiacciati
1600 g di acqua (vedere consigli)
30 g di succo di limone, spremuto fresco
1 - 2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
olio extravergine di oliva q.b.

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 81 mg

Proteine 7 g

Calorie 550 kJ / 132 kcal

Grassi 10 g

Fibre 0.5 g

Grassi saturi 3 g

Carboidrati 2 g

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