Sovracosce sottovuoto di pollo in salsa Teriyaki

Sovracosce sottovuoto di pollo in salsa Teriyaki

3.8 13 valutazioni

Prep. 20min

Totale 2h 10min

2 porzioni

Ingredienti

30 g di salsa di soia
20 g di miele
10 g di zucchero di canna
15 g di aceto di riso
½ cucchiaino di radice fresca di zenzero grattugiata
½ peperoncino piccante fresco
35 g di sake

35 g di acqua
2 sovracosce di pollo con la pelle (circa 180 g l'una)
1850 g di acqua
30 g di succo di limone, spremuto fresco
1 cucchiaino di amido di mais (maizena)
½ - 1 cucchiaio di semi di sesamo, tostati
1 cipollotto a rondelle diagonali
½ peperoncino piccante fresco a fettine

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 2 porzioni

Proteine 48 g

Calorie 2582 kJ / 6167 kcal

Grassi 30 g

Fibre 1 g

Carboidrati 30 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cottura sottovuoto 54 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Salmone sottovuoto in salsa teriyaky

1h 20min

Pollo piccante Sottovuoto con carote glassate

2h 50min

Tagliata di manzo sottovuoto con scalogni confit

2h 30min

Ratatouille di verdure sottovuoto

1h

Manzo ai carciofi e olive a Cottura Lenta

2h

Filetto di maiale sottovuoto con Casera, patate e mele

3h 30min

Medaglioni di vitello sottovuoto

2h

Lonza di maiale sottovuoto con burro timo e radicchio rosso

2h

Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese

2h 30min

Salmone sottovuoto aromatizzato al lime e zenzero

1h 20min

Petto di pollo Sottovuoto con salsa satay

2h

Salmone con crema di avocado sottovuoto

1h