Menestra de verduras al estilo de Navarra

Tortilla de coliflor y chorizo con piquillos

Bombas toledanas

Marineras murcianas

Arroz de alcachofas y bacalao (Cocción de arroz)

Asadillo manchego

Caldo gallego de grelos

Patatas a la riojana

Huevos a la riojana

Guiso de alcachofas y espárragos blancos con langostinos

Cebollas Fuentes de Ebro rellenas de ternasco de Aragón

Berenjenas rellenas de pulpo y pera con salsa romesco

Patatas a la navarra con setas y chistorra

Zarangollo

Tarta de cerezas

Helado de melocotón

Cachopo asturiano con salsa Cabrales y salsa de carne

Morcillo de ternera guisado con castañas

Conejo en salmorejo

Papas con costillas y piñas

Fritada con pollo

Escudella i carn d'olla

Pollo a la catalana

Jamoncitos de pollo con cítricos

Rabo de ternera a la Maestranza

Patatas revolconas extremeñas con secreto ibérico

Caldereta de cordero (Cocción lenta)

Cochinillo asado con patatas panadera

Cocido madrileño

Rancho aragonés

Callos a la madrileña

Chipirones encebollados (Maganos)

Empanada negra de mejillones y algas wakame

Pixín amariscado

Bacalao Club Ranero

Pulpo a feira con cachelos

Sancocho canario con pella de gofio

Langosta encebollada a la menorquina

Guisat de peix

Cazuela de rape rusadir

Marmitako

Salmonetes con crema de espárragos y limonada de lombarda

Arroz con bogavante al estilo de Mazarrón

Arroz con coquinas de Huelva

Caracoles a la madrileña (Cocción lenta)

Chorizos a la sidra

Canelón de jamón ibérico

Talos con chistorra a la sidra

Empanada de hojaldre con pimientos confitados, cecina y queso de cabra

Boroña con compango

Hornazo de Salamanca

Tosta de morcilla de Burgos y pimientos salteados al vino tinto

Milhojas de berenjena con paté ibérico, setas y Torta del Casar

Croquetas de almogrote

Solomillo de ternera al queso Picón Bejes-Tresviso

Flan de queso tetilla con reducción de licor de café

Pastel de queso manchego con miel

Pa amb oli mallorquín

Coca de Sant Joan

Coca de ensaimada con sobrasada

Coca de mollitas

Sobaos

Carolinas

Trenza glaseada de crema y frutos secos

Cremadillos

Ochíos

Pastel cordobés

Bizcochón de plátano y gofio

Tortas blandas de anís

Papas y aceitunas negras aliñás

Sopa de ajo

Arroz con setas y anchoas

Fideos al corinto estilo bereber

Paella (Cocción de arroz)

Garbanzos con boletus y chorizo (Cocción lenta)

Fabas con almejas (Cocción lenta)

Gachas manchegas con panceta y chorizo

Papas arrugadas con carajacas y mojo picón

Judías de El Barco de Ávila con carrillera de ternera (Cocción lenta)

Bizcocho de turrón con salsa de chocolate blanco y turrón

Soplillos de Murtas

Crema de horchata y merengue al aroma de naranja

Chuparquías (Chebakia)

Pan de Cádiz

Helado con sabor a Málaga