Arroz con coquinas de Huelva

Arroz con coquinas de Huelva

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Prep. 15min

Totale 1h 30min

4 raciones

Ingredienti

1 ½ cucharadas de sal
250 g de coquinas
200 g de cebolla en cuartos
50 g de aceite de oliva
2 dientes de ajo
300 g de arroz de grano redondo
100 g de vino blanco
700 g de caldo de pescado

700 g de fumet
1 pellizco de hebras de azafrán
1 pellizco de colorante amarillo
1 cucharada de perejil fresco picado

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 604.8 mg

Proteine 8.8 g

Calorie 1679 kJ / 401 kcal

Grassi 13.5 g

Fibre 2.4 g

Grassi saturi 2 g

Carboidrati 61.1 g

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