Huevos a la riojana

Huevos a la riojana

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Prep. 30min

Totale 1h 45min

6 raciones

Ingredienti

100 g de aceite de oliva
3 pimientas de Cayena secas enteras
150 g de chorizo picante en rodajas de 5 mm
600 g de patatas en rodajas de 3 mm
200 g de cebolla en trozos
3 dientes de ajo
200 g de pimiento rojo en tiras de 5 mm
200 g de pimiento verde en tiras de 5 mm
400 g de tomate troceado en conserva
1 cucharadita de sal
15 g de azúcar (opzionale)
6 - 12 huevos
aceite para freír los huevos

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 930.9 mg

Proteine 21 g

Calorie 2330 kJ / 557 kcal

Grassi 41.2 g

Fibre 4.2 g

Grassi saturi 8.8 g

Carboidrati 25.8 g

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