Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Pan moreno mallorquín
- 350 g de agua
- 15 g de levadura prensada fresca
- 400 g de harina integral de trigo (y un poco más para espolvorear)
- 200 g de harina de fuerza
Acompañamientos
- 3 tomates maduros
- 6 lonchas de jamón serrano
- 6 rebanadas de queso de Mahón
- 180 g de sobrasada mallorquina
- 12 lonchas de camaiot
- 12 alcaparrones
- 12 guindillas verdes en vinagre
- 30 aceitunas machacadas
- 30 aceitunas negras
- aceite de oliva virgen extra para servir
- Valori nutritivi
- per 1 ración
- Calorie
- 2850 kJ / 682 kcal
- Proteine
- 26.93 g
- Carboidrati
- 69.27 g
- Grassi
- 32.99 g
- Fibre
- 8.53 g
Nelle collection
Ricette alternative
Coca de cebolla caramelizada con higos y sobrasada
1h 15min
Carquinyolis
2 Std. 40 Min
Cocarrois mallorquines de repollo y coliflor
1h 30min
Bacalao con salsa de miso y brócoli
25min
Bollitos de hinojo y alcaravea
14h
Coca de ensaimada con sobrasada
10h 30min
Cocas de Valldemossa
1u. 50min
Arroz brut mallorquín
1u.
Empanadas mallorquinas
1u.
Tarta flaó
1h 20min
Coca de llanda
40min
Bizcocho o coca de cuarto
1u.