Rabo de ternera a la Maestranza

Rabo de ternera a la Maestranza

4.2 73 valutazione

Prep. 15min

Totale 6h

4 raciones

Ingredienti

30 g de aceite de oliva
250 g de cebolla en trozos de 3 cm
5 - 6 dientes de ajo pelados
200 g de zanahoria en rodajas de 2 cm
4 ñoras sin semillas ni tallo
1200 - 1300 g de rabo de ternera en trozos
1 pastilla de caldo de carne desmenuzada
2 cucharadas de tomate frito estilo casero
1 clavo entero
2 hojas de laurel secas
1 pellizco de canela molida
10 granos de pimienta negra
1 ramita de tomillo fresco
1 cucharadita de sal
400 g de vino oloroso

400 g de vino manzanilla

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 554.8 mg

Proteine 24.9 g

Calorie 1301 kJ / 311 kcal

Grassi 15.3 g

Fibre 2.6 g

Grassi saturi 3.8 g

Carboidrati 12.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cocina de mercado 85 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Ternera guisada con zanahorias en cocción lenta

3h 20min

Rabo de ternera en salsa con puré de patatas ratte

2h 50min

Carrilleras de cerdo al vino tinto al vacío

8h 45min

Rabo de ternera con salsa de chocolate

27h

Caracoles a la madrileña en cocción lenta

4h

Morcillo de ternera guisado con castañas

16h

Ternera en salsa con glaseado en cocción lenta

4h

Carrilleras de ternera en salsa de cerveza negra y arroz blanco en cocción lenta

3h 45min

Caldereta de cordero en cocción lenta

3h 45min

Manitas de cerdo guisadas en salsa en cocción lenta

17h

Carrilleras en salsa de oporto con chalotas y batatas

1h 10min

Lentejas pardinas con compango

2h 50min