Salmonetes con crema de espárragos y limonada de lombarda

Salmonetes con crema de espárragos y limonada de lombarda

3.6 5 valutazioni

Prep. 20min

Totale 40min

4 raciones

Ingredienti

Crema de espárragos verdes

1 manojo de espárragos verdes (aprox. 500 g)
20 g de aceite de oliva
30 g de cebolla en trozos
400 g de caldo de verduras

400 g de agua
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida

Limonada de lombarda y salmonetes

2 dientes de ajo
100 g de cebolleta en trozos
50 g de aceite de oliva
150 g de lombarda en trozos de aprox. 5 cm
1 pellizco de sal
8 lomos de salmonetes limpios medianos salpimentados (aprox. 400 g)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 294.2 mg

Proteine 23.8 g

Calorie 1326 kJ / 317 kcal

Grassi 23.1 g

Fibre 3.4 g

Grassi saturi 3.9 g

Carboidrati 3.6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cocina de mercado 85 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Perca asada, compota de tomate y vinagreta de huevas de salmón

30min

Lenguado al vapor con salsa de puerro al azafrán

30min

Alitas de pollo con salsa de sidra de manzana y vegetales

45min

Vieiras con salsa de curry y azafrán

15min

Merluza de pincho con jugo de gallo (Iago Castrillón)

1h 50min

Filetes de trucha y espárragos con mantequilla de jengibre

20min

Lubina con salsa de lima

40min

Ceviche de lubina y langostinos con piña

1h

Pavo a la sal con "Ajoatao"

1h

Popietas de trucha al azafrán con coliflor

1h 5min

Dorada a la sal con verduras, pesto de hierbas y vinagreta de naranja

1h

Merluza al vapor con crema de ajo y jerez

25min