Dispositivi & accessori
Caldereta de cordero en cocción lenta
Prep. 30min
Totale 3h 45min
6 raciones
Ingredienti
-
60 g de aceite de oliva
-
800 - 1000 g de pierna de cordero deshuesada en trozos de 5 cm, salpimentados
-
3 dientes de ajo
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200 g de cebolla en trozos de 2-3 cm
-
100 g de pimiento rojo en trozos de 2-3 cm
-
1 pimiento choricero en trozos (sin pedúnculo ni semillas)
-
200 g de vino tinto
-
100 g de tomate troceado en conserva100 g de tomate en trozos pequeños
-
200 g de agua
-
1 pastilla de caldo de carne
-
1 hoja de laurel seca
-
1 cucharadita de tomillo seco1 ramita de tomillo fresco
-
1 cucharada de pimentón
-
800 - 1000 g de patatas peladas en dados de 2 cm
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 ración
Sodio
134.7 mg
Proteine
26 g
Calorie
2056 kJ /
492 kcal
Grassi
31.3 g
Fibre
3.7 g
Grassi saturi
11.6 g
Carboidrati
26.7 g
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