Caldereta de cordero en cocción lenta

Caldereta de cordero en cocción lenta

4.3 90 valutazione

Prep. 30min

Totale 3h 45min

6 raciones

Ingredienti

60 g de aceite de oliva
800 - 1000 g de pierna de cordero deshuesada en trozos de 5 cm, salpimentados
3 dientes de ajo
200 g de cebolla en trozos de 2-3 cm
100 g de pimiento rojo en trozos de 2-3 cm
1 pimiento choricero en trozos (sin pedúnculo ni semillas)
200 g de vino tinto
100 g de tomate en trozos pequeños

100 g de tomate troceado en conserva
200 g de agua
1 pastilla de caldo de carne
1 hoja de laurel seca
1 ramita de tomillo fresco

1 cucharadita de tomillo seco
1 cucharada de pimentón
800 - 1000 g de patatas peladas en dados de 2 cm

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 134.7 mg

Proteine 26 g

Calorie 2056 kJ / 492 kcal

Grassi 31.3 g

Fibre 3.7 g

Grassi saturi 11.6 g

Carboidrati 26.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Carnes a fuego lento 13 ricette
Spagna

Castilla y León 7 ricette
Spagna

Cocina de mercado 85 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Ternera guisada con zanahorias en cocción lenta

3h 20min

Rabo de ternera a la Maestranza

6h

Guiso de ternera y verduras con miso

2h

Aguja de ternera guisada con patatas a las hierbas

1h

Carrilleras de cerdo al vino tinto al vacío

8h 45min

Carrilleras guisadas con cerveza y pimientos del piquillo

1h 20min

Garbanzos con carrilleras guisadas en cocción lenta

17h 30min

Manitas de cerdo guisadas en salsa en cocción lenta

17h

Morcillo de ternera guisado con castañas

16h

Carrilleras de ternera estofadas

9h

Carrilleras al brandy en cocción lenta

4h

Carrilleras de ternera en salsa de cerveza negra y arroz blanco en cocción lenta

3h 45min