Milhojas de berenjena con paté ibérico, setas y Torta del Casar

Milhojas de berenjena con paté ibérico, setas y Torta del Casar

4.5 87 valutazione

Prep. 20min

Totale 55min

6 raciones

Ingredienti

400 g de agua
2 - 3 berenjenas en rodajas de 5 mm (24 rodajas)
250 g de cebolleta en cuartos
1 - 2 dientes de ajo negro
20 g de aceite de oliva
300 g de setas frescas variadas
½ cucharadita de sal
100 - 125 g de paté de hígado de cerdo ibérico
250 - 300 g de queso Torta del Casar en 6 trozos
1 cucharadita de pimentón dulce

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 681.5 mg

Proteine 16.9 g

Calorie 1309 kJ / 313 kcal

Grassi 24.2 g

Fibre 3.7 g

Grassi saturi 12.6 g

Carboidrati 7.1 g

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