Febbraio è all'insegna della leggerezza: in cucina e in amore. Allora celebriamolo a San Valentino con un menù per due davvero unico. E poi c’è Carnevale, occasione perfetta per divertirsi cucinando! Immancabili come sempre gli ingredienti di stagione e una gita a Venezia!
Tagliatelle paglia e fieno con ragù alla bolognese
2h
Risotto mascarpone e pepe rosa
35min
Filetti di salmone sottovuoto con salsa bernese
1h 30min
Soufflé cioccolato e arancia
45min
Focaccia cipolle e zucca
2h
Quiche alle cipolle
1h 30min
Salsa cremosa alle cipolle (vegan)
3h 30min
Burger vegetali
40min
Crostata invernale
4h 30min
Patate gratinate al formaggio
2h
Filetto di branzino con carciofi e ceci
40min
Cous cous con moscardini e olive
1h
Risotto ricotta e spinaci
30min
Finocchi gratinati
30min
Goulash di maiale e cipolle a Cottura Lenta
3h
Ravioli ai carciofi con sugo di gamberi
2h
Lasagna ai quattro formaggi
1h 30min
Arancini di Carnevale
4h
Riccioli mantovani
1h 20min
Zeppole sarde
3h
Bigoli con ragù di anatra
2h
Baccalà mantecato alla veneziana
40min
Bussolai di Burano
2h
Pane alle noci al Varoma
3h 30min
Panini ai semi al Varoma
2h 30min
Plumcake alle carote al Varoma
2h
Ciambella noci e caffè al Varoma
2h 30min
Cheesecake al Varoma
3h
Ziti al forno ragù e speck
1h
Nidi di rondine prosciutto e mozzarella
1h
Cuori di speck e noci al forno
1h 30min
