• 

  di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)

  150 g
• 

  di Emmental a pezzi

  200 g

Lasagne

• 

  di farina tipo 00 + q.b.

  300 g
• 

  uova

  3
• 

  di olio extravergine di oliva + q.b.

  ½ cucchiaio
• 

  di sale

  1 cucchiaino

Besciamella

• 

  di burro a pezzi

  80 g
• 

  di latte

  1000 g
• 

  di farina tipo 00

  80 g
• 

  di sale

  1 cucchiaino
• 

  di noce moscata in polvere

  4 pizzichi

Terminare la preparazione

• 

  di olio extravergine di oliva

  1 cucchiaio
• 

  di ricotta

  100 g
• 

  di formaggio Montasio a tocchetti

  150 g