Cottura Sottovuoto

25 ricette

Esplora una delle nuove Modalità di Bimby®TM6 con queste ricette di carne, pesce e verdure cucinate Sottovuoto a Bassa Temperatura. Esalta al meglio i sapori e i profumi delle pietanze, realizzando in casa sublimi piatti gourmet come nelle grandi cucine professionali.

Filetto di manzo con contorno di melanzane sottovuoto

Polpettone di manzo ripieno sottovuoto

Vitello tonnato sottovuoto

Costine di maiale con contorno di peperoni sottovuoto

Filetto di maiale con cime di rapa sottovuoto

Braciole di maiale con frittelle di patate sottovuoto

Petto di pollo al limone con asparagi sottovuoto

Pollo ripieno di pancetta e zucchine sottovuoto

Tacchino alle erbe aromatiche con crema di peperoni sottovuoto

Costolette d’agnello con carciofi sottovuoto

Salmone con crema di avocado sottovuoto

Contorno di zucchine sottovuoto

Contorno di melanzane sottovuoto

Contorno di carciofi sottovuoto

Contorno di patate sauté sottovuoto

Treccia di trota salmonata sottovuoto

Filetti di rana pescatrice all'alloro sottovuoto

Gamberi rossi con salsa alla papaya sottovuoto

Merluzzo allo zenzero con crema di broccoli sottovuoto

Pesce spada bardato al finocchietto sottovuoto

Calamari ripieni con contorno di zucca sottovuoto

Baccalà panna e alloro sottovuoto

Contorno di funghi porcini sottovuoto

Capesante con crema allo zafferano sottovuoto

Alici marinate sottovuoto