Vai al contenuto principale Cerca
Capesante con crema allo zafferano sottovuoto

Capesante con crema allo zafferano sottovuoto
3.9 29 valutazioni
Prep. 10min
Totale 1h
4 porzioni
Registrati gratis

Ingredienti

Capesante
  • 1500 acqua
  • 30 g di succo di limone
  • 12 capesante
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato
Salsa allo zafferano
  • 50 g di cipolla a pezzi
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 1 bustina di zafferano in polvere
  • 200 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 1 pizzico di sale
Terminare la preparazione
  • 20 g di burro

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 226.2 mg
Proteine 9.1 g
Calorie 1302.1 kJ / 311 kcal
Grassi 29.1 g
Fibre 0.2 g
Grassi saturi 15 g
Carboidrati 4.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cottura Sottovuoto 25 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Filetto di manzo sottovuoto con purè di patate dolci e salsa al Marsala

4.3(11)

2 Std. 20 Min

Bicchierini di zucca, gamberi e pancetta croccante (Bimby Friend)

4.1(18)

40 Min

Capesante su purea di zucca, anacardi e porro croccante

4.7(56)

1 Std.

Filetto di manzo sottovuoto in salsa al vino

4.8(98)

3 Std.

Salmone sottovuoto in salsa teriyaky

4.2(37)

1 Std. 20 Min

Salmone con crema di avocado sottovuoto

4.6(77)

1 Std.

Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe

4.9(79)

2 Std. 20 Min

Filetto di Manzo sottovuoto con salsa al Gin e pepe

4.3(6)

2 Std. 20 Min

Tonno sottovuoto in salsa teriyaki

4.3(22)

55 Min

Tranci di tonno sottovuoto e crema di topinambur

4.3(36)

1 Std. 20 Min

Capesante su purea di sedano rapa con verza croccante

4.7(24)

1 Std.

Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese

4.8(132)

2 Std. 30 Min