Salmone con crema di avocado sottovuoto

Salmone con crema di avocado sottovuoto

4.5 68 valutazioni
Prep. 10min
Totale 1h
4 porzioni

Ingredienti

Crema di avocado
  • lime preferibilmente biologico
    1
  • di polpa di avocado a pezzi
    200 g
  • di sale
    1 pizzico
Salmone
  • di acqua
    1450 g
  • di succo di limone
    30 g
  • di filetti di salmone fresco (4x150 g, spessore 3 cm)
    600 g
  • di sale
    4 pizzichi
  • di pepe bianco macinato
    4 pizzichi
  • di olio extravergine di oliva
    20 g

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 346.2 kcal / 1449.5 kJ
Proteine 33.4 g
Grassi 21.2 g
Carboidrati 26.4 g
Fibre 0.9 g
Grassi saturi 3.6 g
Sodio 72.5 mg

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