Salmone con crema di avocado sottovuoto
TM6

Salmone con crema di avocado sottovuoto

Ingredienti

Crema di avocado

  • 1 lime, preferibilmente biologico
  • 200 g di polpa di avocado a pezzi
  • 1 pizzico di sale

Salmone

  • 1450 g di acqua
  • 600 g di filetti di salmone fresco (4x150 g, spessore 3 cm)
  • 4 pizzichi di sale
  • 4 pizzichi di pepe bianco macinato
  • 20 g di olio extravergine di oliva

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
1449.5 kJ / 346.2 kcal
Proteine
33.4 g
Carboidrati
26.4 g
Grassi
21.2 g

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