Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 1800 g di acqua
- 30 g di succo di limone
- 800 g di filetti di merluzzo (4x200 g ciascuno, spessore 2 cm)
- 5 pizzichi di sale
- 5 pizzichi di pepe nero macinato
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 20 g di radice fresca di zenzero, pelata e a pezzi
- 350 g di broccoli, le cimette
- 30 g scalogno
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 2099.7 kJ / 501.5 kcal
- Proteine
- 41.2 g
- Carboidrati
- 23.5 g
- Grassi
- 27 g
- Grassi saturi
- 5.2 g
- Fibre
- 3.5 g
- Sodio
- 832.7 mg
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Contorno di zucchine sottovuoto
30min
Orata sottovuoto agli agrumi con gamberi in salsa
1h 30min
Salmone sottovuoto in salsa teriyaky
1h 20min
Tonno sottovuoto in salsa teriyaki
55min
Baccalà e mazzancolle su crema di spinaci
35min
Pollo alla birra a Cottura Lenta con purè di zucca e patate
4h 10min
Stracotto di manzo ai carciofi
3 Std. 25 Min
Filetti di orata al cartoccio con crema di lenticchie
40min
Branzino sottovuoto al pepe rosa
1 Std. 10 Min
Agnello al vapore con verdurine
1 Std. 40 Min
Calamari Sottovuoto
50min
Pesce persico ai carciofi
30min