Faciles ou créatives

60 ricette

Retrouvez les recettes de votre livre « Faciles ou créatives ». Nous vous avons concocté des recettes savoureuses et gourmandes, agrémentées de conseils, de variantes et déclinables en deux versions : chaque recette du quotidien s'accompagne d'une version plus créative. Ce livre offre aux cuisiniers débutants la possibilité de développer leurs compétences et aux plus expérimentés des suggestions de repas faciles et rapides à réaliser quand le temps est compté. Un livre, deux univers.

Bisque de crevettes et croûtons

Bisque de crevettes et croûtons

1h

Bisque de saint-jacques, crostini au romarin et huile d'olive au citron

Bisque de saint-jacques, crostini au romarin et huile d'olive au citron

5h 10min

Soupe de ravioli à la courge musquée

Soupe de ravioli à la courge musquée

35min

Bouillon d'agneau et ravioli farcis à la courge musquée

Bouillon d'agneau et ravioli farcis à la courge musquée

9h

Salade de betterave, vinaigrette aux échalotes et persil

Salade de betterave, vinaigrette aux échalotes et persil

25min

Bavarois à la betterave et au saumon fumé

Bavarois à la betterave et au saumon fumé

5h 20min

Cake chorizo-courgette

Cake chorizo-courgette

45min

Madeleines au chorizo, courgette et poivron rouge

Madeleines au chorizo, courgette et poivron rouge

45min

Tartelettes au chou-fleur, salade de chou rouge

Tartelettes au chou-fleur, salade de chou rouge

45min

Naans au chou-fleur épicé, dip à la feta et tahini au thé matcha

Naans au chou-fleur épicé, dip à la feta et tahini au thé matcha

1h 20min

Curry de poulet à la noix de coco

Curry de poulet à la noix de coco

45min

Curry de poulet des Caraïbes

Curry de poulet des Caraïbes

2h 10min

Sauté de porc aux carottes et riz vapeur

Sauté de porc aux carottes et riz vapeur

1h

Pilaf de riz sauvage au porc

Pilaf de riz sauvage au porc

1h 10min

Boulettes de dinde sauce moutarde

Boulettes de dinde sauce moutarde

45min

Parmentier de dinde aux patates douces

Parmentier de dinde aux patates douces

1h 30min

Ragoût de poulet, chorizo et pommes de terre

Ragoût de poulet, chorizo et pommes de terre

50min

Poulet farci aux champignons et pommes de terre laquées

Poulet farci aux champignons et pommes de terre laquées

1h 30min

Poulet aux oignons, olives et poivron, riz vapeur

Poulet aux oignons, olives et poivron, riz vapeur

1h

Empanadas au poulet

Empanadas au poulet

1h 50min

Brownie chocolat-pistache

Brownie chocolat-pistache

45min

Brownie à la crème de pistache, glaçage noir

Brownie à la crème de pistache, glaçage noir

12h

Velouté vert asperge-épinard

Velouté vert asperge-épinard

50min

Velouté d'asperges vertes aux pignons pimentés

Velouté d'asperges vertes aux pignons pimentés

1h 10min

Fondue de poireaux, moules et coques

Fondue de poireaux, moules et coques

1h

Feuilleté aux poireaux et aux moules

Feuilleté aux poireaux et aux moules

4h 35min

Tarte croustillante au brie

Tarte croustillante au brie

50min

Bouchées au brie, dips au piment et aux framboises

Bouchées au brie, dips au piment et aux framboises

2h 5min

Omelette au poulet

Omelette au poulet

40min

Omelette thaïe farcie au poulet

Omelette thaïe farcie au poulet

50min

Dos de cabillaud, riz, épinards et sauce crémeuse au citron

Dos de cabillaud, riz, épinards et sauce crémeuse au citron

30min

Cabillaud en croûte d'herbes sur lit d'épinards, crème citron

Cabillaud en croûte d'herbes sur lit d'épinards, crème citron

45min

Miniquiches au canard confit

Miniquiches au canard confit

5h 10min

Quiche aux épinards et poivron rouge

Quiche aux épinards et poivron rouge

1h

Tarte chocolat-noisette

Tarte chocolat-noisette

1h 10min

Mille-feuille chocolat-caramel

Mille-feuille chocolat-caramel

3h 30min

Crêpes au saumon fumé et à la crème

Crêpes au saumon fumé et à la crème

55min

Gâteau de crêpes au saumon mariné, salade de crudités

Gâteau de crêpes au saumon mariné, salade de crudités

1h 10min

Risotto au cabillaud et petits pois à la menthe

Risotto au cabillaud et petits pois à la menthe

35min

Cabillaud et risotto betterave-citronnelle

Cabillaud et risotto betterave-citronnelle

2h 10min

Filet de truite vapeur et purée de brocoli

Filet de truite vapeur et purée de brocoli

40min

Filet de truite, crème de haricots cannellini

Filet de truite, crème de haricots cannellini

1h 30min

Ragoût de fruits de mer et poisson à la tomate

Ragoût de fruits de mer et poisson à la tomate

50min

Opérette de fruits de mer

Opérette de fruits de mer

1h 40min

Risotto courgette et bacon

Risotto courgette et bacon

35min

Minirisottos safran et bacon, mousse de courgette

Minirisottos safran et bacon, mousse de courgette

2h 15min

Spaghetti aux anchois et huile piquante

Spaghetti aux anchois et huile piquante

40min

Gnocchi farcis aux anchois, sauce tomate au basilic

Gnocchi farcis aux anchois, sauce tomate au basilic

1h 40min

Goulasch de veau, pommes de terre et pommes

Goulasch de veau, pommes de terre et pommes

1h 25min

Veau sauce aux légumes, chips de pomme et de pomme de terre

Veau sauce aux légumes, chips de pomme et de pomme de terre

5h 15min

Curry vert thaï de légumes

Curry vert thaï de légumes

35min

Curry vert thaï, riz à la citronnelle

Curry vert thaï, riz à la citronnelle

1h 50min

Pizza végétarienne express

Pizza végétarienne express

50min

Pizza végétarienne à fermentation longue

Pizza végétarienne à fermentation longue

20h

Parmentier végétarien aux aubergines et lentilles

Parmentier végétarien aux aubergines et lentilles

1h 30min

Samoussas aux aubergines et lentilles vertes

Samoussas aux aubergines et lentilles vertes

1h 5min

Tarte aux fraises

Tarte aux fraises

3h

Cheesecake déstructuré aux fraises

Cheesecake déstructuré aux fraises

5h 25min

Tarte au caramel à la crème vanillée

Tarte au caramel à la crème vanillée

4h 30min

Demi-sphère vanille-caramel

Demi-sphère vanille-caramel

7h 30min