Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 20 g de beurre
- 700 g de poireaux, coupés en tronçons d'1 cm
- 60 g de vin blanc sec
- 800 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
- 500 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
- 50 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 3 pincées de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
- tranches de pain, pour accompagner
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 978.5 kJ / 232.8 kcal
- Proteine
- 18.3 g
- Carboidrati
- 9.3 g
- Grassi
- 11 g
- Grassi saturi
- 5.8 g
- Fibre
- 4 g
- Sodio
- 598.5 mg
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Magret de canard aux framboises
40min
Calamars sous-vide
4h 15min
Cailles farcies au foie gras
55min
Cuisse de canard aux légumes, sauce aux myrtilles
3h 30min
Nage de noix de saint-jacques aux panais et à la vanille
1小时
Mijoté de poisson et crevettes au lait de coco
30min
Lotte sauce vallée d’Auge
1hod. 40min
Poisson aux légumes vapeur et coquillages
1 Std. 25 Min
Magret de canard en papillote, sauce à l'orange
2u. 45min
Petit flan de la mer en cocotte
40min
Gratin d'automne au merlan, sauce citronnée
1 Std. 25 Min
Sauce madère
35min