Pomodori

I pomodori sono un ingrediente molto versatile, da utilizzare in piatti caldi o freddi, disponibili in diverse forme colori e dimensioni per saporite pietanze.

Piatti estivi con i pomodori

Pomodorini sfiziosi al prosciutto

Granita ai pomodorini con yogurt, sedano e cetrioli

Spaghettini aglio, olio e pomodorini

Crema di zucchine con dadolata di pomodori

Cosa sapere sui pomodori

Sapevi che i pomodori sono pieni di sostanze nutritive? E che Bimby® ti permette di esaltarne alcune? Ad esempio, i pomodori sono ricchi di licopene antiossidante. Una cottura ad alte temperature ne rende più facile l’assorbimento, quindi goditi le salse e le zuppe di pomodoro fatte in casa con Bimby® per la gioia della tua salute! Evita di pelare i pomodori, perché la pelle contiene fibre: piuttosto frullala con Bimby® per un risultato morbido e vellutato. Se poi ti piacciono i pomodori crudi, preparandoti un gazpacho, potrai assorbirne le innumerevoli vitamine in essi contenute.

Pomodori per tutti i giorni

Pomodori ripieni al tonno

Vellutata di pomodoro e basilico

Gazpacho di pomodoro e basilico

Involtini al pomodoro

Fatti per la salsa

Da sempre, uno degli usi preferiti dei pomodori è nella salsa per condire la pasta. Scopri di più sui condimenti per la pasta, con o senza pomodori, leggendo il nostro articolo.

Tutto sulle salse

Pomodori al forno ripieni

Pomodori ripieni di riso basmati

Pomodori ripieni con formaggio di capra

Pomodori ripieni e riso al vapore con salsa anacardi e basilico

Cestino di pomodoro ripieno

Ciliegino o cuore di bue?

I pomodori esistono in molte forme, colori e dimensioni. Il pomodoro ramato è il più versatile e buono tutto l’anno. Scegli i pomodori San Marzano per la cottura, perché il basso contenuto di acqua ne rende il sapore più intenso. Il ciliegino è il più dolce ed è perfetto per insalate o salse. I pomodori cuore di bue sono grandi e succosi, deliziosi sia crudi che cotti. I pomodori verdi rimangono verdi anche quando sono maturi e non dovrebbero essere consumati crudi. Per quanto riguarda i pomodori gialli, non c’è differenza rispetto al tipo rosso, ma creando un mix possiamo ottenere un’insalata vivace e strepitosa!