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Vellutata di pomodoro e basilico
Prep. 15min
Totale 30min
6 porzioni
Ingredienti
Olio al basilico
-
110 g di foglie di basilico fresche
-
170 g di olio extravergine di oliva
-
15 g di succo di limone
-
1 pizzico di sale
Zuppa di pomodoro
-
55 g di lenticchie rosse, secche decorticate
-
110 g di cipolle rosse a pezzi
-
2 spicchi di aglio
-
60 g di olio extravergine di oliva
-
4 rametti di origano fresco le foglioline
-
900 g di pomodori perino a metà
-
340 g di brodo vegetale
-
1 cucchiaino di zucchero
-
15 g di foglie di basilico fresche + q.b. per servire
-
crostini per servire
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Proteine
4 g
Calorie
887 kJ /
212 kcal
Grassi
15 g
Fibre
3 g
Carboidrati
18 g
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