Alla scoperta di Cookidoo®

Trucchi e consigli con Bimby®

Ingredienti di stagione

Cucina facile ogni giorno

Diete e stili alimentari

Stagionalità e occasioni speciali

Il giro del mondo con Cookidoo®

Impara con Cookidoo®

Pazzi per il cioccolato

Qualsiasi dolce desiderio è esaudito grazie a Bimby®. Scopri un mondo di cioccolato su Cookidoo®.

Deliziosi classici al cioccolato

Salame di cioccolato

Torta semplice al cioccolato

Crema pasticcera al cioccolato (di Luca Montersino)

Sacher Torte

La vita è come una scatola di cioccolatini

I cioccolatini fatti in casa sono perfetti per ogni occasione. Ripieni sono perfetti per accompagnare una tazzina di caffè, per concludere una cena con un tocco di dolcezza o per sorprendere gli amici con un regalo delizioso. Con Bimby® in cucina puoi liberare la tua creatività. Fondi il cioccolato a temperatura controllata, trita le noci in pochi secondi, emulsiona una ganache senza fatica... trova l'idea che fa per te.

I nostri tesori al cioccolato

Scopri di più

Bavarese al cioccolato con salsa toffee al caffé

Fudge al cioccolato con pistacchi

Cioccolato temperato

Latte al cioccolato

Torta nocciole e cioccolato

Cheesecake al cioccolato bianco

Torta di meringa e mousse al cioccolato

Cremoso ai tre cioccolati su sabbia al cacao

Bon bon al cioccolato bianco

Tartellette cioccolato e marshmallow

Torta tenerina al cioccolato

Torta soffice alla ricotta e al cioccolato

Scopri di più

Torte al cioccolato per ogni occasione

Torta al cioccolato cotta a vapore con panna montata

Torta tripla al cioccolato

Torta agli amaretti con cioccolato fondente al profumo di arancia

Trancetti cioccolatte

Come nasce il cioccolato

Il cacao cresce nelle regioni tropicali dell’America meridionale, dell’Africa e in parti dell’Asia. I semi del suo frutto, chiamati fave, sono trasformati in cioccolato dopo un lungo processo che richiede molta attenzione. Gli agricoltori estraggono le fave dal frutto, per poi lasciarle fermentare. Seguono l’essiccazione, la torrefazione e la macinatura. La pasta ottenuta, chiamata massa di cacao, può essere quindi separata in polvere e burro di cacao. Sono le varie combinazioni di massa, burro di cacao, zucchero e latte in polvere a creare i diversi tipi di cioccolato che conosciamo: al latte, fondente e bianco.

La coppia perfetta

Torta multistrato al cioccolato, lampone e pistacchi (vegan)

Mousse di cioccolato profumata all'arancia e cannella

Spiedini di tartufini di cioccolato e fragole

Torta pere e cacao all'olio extravergine di oliva di Luca Montersino

Ispirazioni al cioccolato

Cioccolato in ogni forma

Per i veri amanti del cioccolato

Gli abbinamenti perfetti

Aggiungi lamponi, pere, banane o arance al tuo dessert al cioccolato per una leggera nota rinfrescante. Noci tritate o grani di sale marino, oltre ad aggiungere un tocco croccante, esalteranno il sapore del cioccolato. Il cioccolato bianco è ancora più raffinato se abbinato a mandorle e pere, mentre il caramello salato dà vita a una combinazione celestiale... Scegli le tue combinazioni preferite.

Passione caramello