Crema pasticcera al cioccolato (di Luca Montersino)

Crema pasticcera al cioccolato (di Luca Montersino)

4.6 83 valutazioni
Prep. 10min
Totale 25min
1 Ricetta completa

Ingredienti

  • 450 g di latte intero
  • 50 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 170 g di zucchero
  • 30 g di amido di riso
  • 30 g di cacao amaro in polvere
  • 130 g di tuorli
  • 60 g di burro
  • 80 g di cioccolato fondente (60% di cacao) a pezzi (2-3 cm)

Difficoltà

facile


Valori nutritivi per 1 Ricetta completa

Calorie 2616 kcal / 10945 kJ
Proteine 49 g
Grassi 156 g
Carboidrati 271 g

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