
Dispositivi & accessori
Crema pasticcera al cioccolato (di Luca Montersino)
Prep. 10min
Totale 25min
1 Ricetta completa
Ingredienti
-
450 g di latte intero
-
50 g di panna (min. 30% di grassi)
-
170 g di zucchero
-
30 g di amido di riso
-
30 g di cacao amaro in polvere
-
130 g di tuorli
-
60 g di burro
-
80 g di cioccolato fondente (60% di cacao) a pezzi (2-3 cm)
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 Ricetta completa
Calorie
2616 kcal /
10945 kJ
Proteine
49 g
Grassi
156 g
Carboidrati
271 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in

Luca Montersino
10 ricette
Italia
Italia
Ti potrebbe interessare anche...
Pan di Spagna
1h
Crema pasticcera
15min
Crema mousseline
1h
Glassa al cioccolato
20min
Pan di Spagna
1h 50min
Crema chantilly con gocce di cioccolato
20min
Torta al cioccolato con profiteroles
21h
Crema pasticcera (di Luca Montersino)
20min
Bignè al cioccolato
3h
Crema al burro al cacao
10min
Ganache al cioccolato
12h 20min
Bignè con crema pasticcera
3h