Torta pere e cacao all'olio extravergine di oliva di Luca Montersino
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Torta pere e cacao all'olio extravergine di oliva di Luca Montersino

4.1 (15 valutazioni )

Ingredienti

  • 150 g di uova intere
  • 30 g di tuorli d'uovo
  • 200 g di zucchero semolato
  • 30 g di miele
  • 1 pizzico di sale bucaneve
  • 1 pizzico di estratto di vaniglia naturale plastico
  • 190 g di farina di riso
  • 35 g di cacao amaro in polvere
  • 5 g di lievito in polvere per dolci
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 500 g di pere fresche, a dadini

Composizione

  • 250 g di pere sciroppate
  • 60 g di gelatina neutra
  • 50 g di zucchero bucaneve
  • 80 g di cioccolato plastico

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
1130 kJ / 270 kcal
Proteine
4.3 g
Carboidrati
46.6 g
Grassi
8.7 g
Fibre
2 g

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