Torta multistrato al cioccolato, lampone e pistacchi (vegan)
TM5 TM6

Torta multistrato al cioccolato, lampone e pistacchi (vegan)

5.0 (1 valutazione )

Ingredienti

Frosting agli anacardi

  • 300 g di anacardi
  • 415 g di acqua
  • ½ limone, preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
  • 1 cucchiaio di succo di limone, spremuto fresco
  • 3 cucchiai di olio di cocco
  • 5 datteri denocciolati
  • 1 cucchiaio di sciroppo d'acero

Salsa ai lamponi

  • 250 g di lamponi freschi
  • 3 cucchiai di zucchero

Pan di Spagna

  • 200 g di olio di cocco + q.b.
  • 200 g di bevanda a base di mandorle
  • 2 cucchiaini di aceto di mele
  • 2 cucchiai di semi di chia
  • 250 g di zucchero grezzo di canna
  • 2 cucchiaini di caffè istantaneo
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
  • 250 g di farina tipo 00
  • 30 g di cacao amaro in polvere
  • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 2 cucchiaini di lievito in polvere
  • 1 pizzico di sale

Terminare la preparazione

  • 50 g di pistacchi al naturale, sgusciati e spellati
  • 125 g di lamponi freschi

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
2522 kJ / 600 kcal
Proteine
8.8 g
Carboidrati
56 g
Grassi
37.6 g
Fibre
6.8 g

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