Piselli e fagiolini sono ingredienti versatili, protagonisti del piatto o serviti come fresco contorno. Se vi avanzano, aggiungeteli alle zuppe o agli stufati per un tocco di colore e per guarnire i piatti. Nei mesi estivi sono pieni di gusto e dolcezza. Cucinati subito dopo averli raccolti regalano il massimo della loro dolcezza.
Se avanza del pollo cotto, pulire da pelle e ossa e mettere le polpa nel boccale, tritare per 4-5 secondi a velocità 4. Ecco un ottima base per taco, quiche, torte o crocchette. Un buon metodo per riutilizzare gli avanzi.
