Verdure miste al cartoccio

Name: Verdure miste al cartoccio
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 150 g di finocchi; 150 g di zucchine; 150 g di carote; 100 g di peperoni rossi; 1 - 2 rametti erbe aromatiche fresche miste; 1 cucchiaino di sale; 1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato; 30 g di olio extravergine di oliva; 500 g di acqua

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Prep. 5min

Totale 35min

4 porzioni

Ingredienti

di finocchi a fette sottili (2-3 mm)
150 g
di zucchine a rondelle (1-2 mm)
150 g
di carote pelate e a bastoncini (3-4 cm, spessore 5 mm)
150 g
di peperoni rossi a listarelle (1-2 cm)
100 g
spicchi di aglio (opzionale) a piacere
1 - 2
scalogno (opzionale) a fette sottili
1
erbe aromatiche fresche miste (rosmarino, timo, maggiorana), lavato e asciugato
1 - 2 rametti
di sale
1 cucchiaino
di pepe nero macinato
1 - 2 pizzichi
di olio extravergine di oliva
30 g
di acqua
500 g