Vellutata di piselli con polpettine di ricotta

Vellutata di piselli con polpettine di ricotta

4.6 173 valutazioni

Prep. 20min

Totale 55min

4 porzioni

Ingredienti

Polpettine

30 g di pecorino a pezzi (2 cm circa)
200 g di ricotta fresca scolata dal siero e fredda (vedere consigli)
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di maggiorana secca

Vellutata

100 g di cipollotti a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
500 g di piselli freschi

500 g di piselli surgelati
500 g acqua (vedere consigli)
1 cucchiaino di sale
pepe nero macinato a piacere

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 13.4 g

Calorie 1008 kJ / 241 kcal

Grassi 16.1 g

Fibre 8.1 g

Carboidrati 11.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Calore nel piatto 73 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Zuppa di lenticchie e orzo perlato

55min

Vellutata di porri

40min

Vellutata di zucca allo yogurt greco

50min

Vellutata di ceci e gamberi

40min

Risotto finocchi e zafferano

30min

Carote tiepide alla salvia

35min

Crema di piselli

45min

Patate schiacciate all'olio extravergine di oliva

50min

Anelli di totano su crema di piselli

40min

Filetto di orata con peperoni

25min

Frittata di spinaci al forno

45min

Merluzzo al Varoma con purè di carote

40min