Vellutata di piselli con polpettine di ricotta

Vellutata di piselli con polpettine di ricotta

4.6 173 valutazioni

Prep. 20min

Totale 55min

4 porzioni

Ingredienti

Polpettine

30 g di pecorino a pezzi (2 cm circa)
200 g di ricotta fresca scolata dal siero e fredda (vedere consigli)
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di maggiorana secca

Vellutata

100 g di cipollotti a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
500 g di piselli freschi

500 g di piselli surgelati
500 g acqua (vedere consigli)
1 cucchiaino di sale
pepe nero macinato a piacere

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 13.4 g

Calorie 1008 kJ / 241 kcal

Grassi 16.1 g

Fibre 8.1 g

Carboidrati 11.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Calore nel piatto 73 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Zuppa di cipolle al Parmigiano Reggiano

50 min

Crema di carote e mandorle

40 min

Risotto mele e radicchio rosso

40 min

Risotto ai porri e burrata

35 min

Vellutata di porri

40 min

Risotto pere e Taleggio

40 min

Vellutata di zucca allo yogurt greco

50 min

Vellutata di ceci e gamberi

40 min

Vellutata di verza al vino bianco

50 min

Polpettone fagiolini e patate

1 godz. 30 min

Crema di fagioli e ceci al profumo di rosmarino

40 min

Risotto bianco con porri e mela

30 min