Carpaccio di pesce spada su pane carasau
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Carpaccio di pesce spada su pane carasau

2.5 (2 valutazioni )

Ingredienti

  • 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate e asciugate
  • 2 rametti di timo, le foglioline lavate e asciugate
  • 20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 160 g di pesce spada per carpaccio (circa 12 fette sottili)
  • 500 g di acqua
  • 100 g di pane carasau
  • 20 g di succo di limone
  • 30 g di succo di arancia
  • 1 pizzico di origano secco
  • 1 pizzico di sale

Valori nutritivi
per 4 porzioni
Calorie
3184 kJ / 761 kcal
Proteine
44.6 g
Carboidrati
76.8 g
Grassi
32.7 g
Fibre
1.7 g

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