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Pasta fredda alla caprese
Prep. 10min
Totale 40min
4 porzioni
Ingredienti
-
50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
1 spicchio di aglio
-
1 pizzico di sale grosso
-
40 g di basilico fresco le foglie lavate
-
50 g di olio extravergine di oliva
-
10 g di pinoli sgusciati
-
1200 g di acqua
-
1 ½ cucchiaino di sale
-
320 g di pasta corta a piacere
-
200 g di pomodori ciliegino a metà
-
200 g di mozzarelle ciliegine a metà
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Proteine
24 g
Calorie
2510 kJ /
600 kcal
Grassi
31 g
Fibre
3 g
Carboidrati
60 g
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