Risotto cacio e pere

Risotto cacio e pere

4.4 54 valutazioni

Prep. 15min

Totale 40min

4 porzioni

Ingredienti

130 g di pecorino Romano a pezzi
30 g di cipolla dorata a pezzi
50 g di burro
320 g di riso Carnaroli
60 g di vino bianco secco
750 g di acqua
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
½ cucchiaino di sale
2 pere Williams pelate, a cubetti (2 cm)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 14.1 g

Calorie 2230 kJ / 533 kcal

Grassi 21.2 g

Fibre 3 g

Carboidrati 71.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Colore in tavola 24 ricette
Italia

Di stagione 13 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Torta salata di zucca e spinaci

1 godz. 50 min

Asparagi alla parmigiana

50 min

Polpette croccanti di tacchino e lenticchie

1 godz.

Zuppa montanara

1 godz.

Farro ubriaco con salsiccia

50 min

Risotto bresaola e pere (senza glutine)

35 min

Zuppa di legumi con frittatina saporita

45 min

Torta salata al tonno e ciliegini

1 godz. 30 min

Penne al sedano

30 min

Fagottini di bresaola e scamorza al Varoma

15 min

Lasagne al pesto, patate e fagiolini

2 godz.

Risotto al basilico e pecorino con dadolata di melanzane

1 godz. 10 min