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Compatibile
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Lasagne al pesto, patate e fagiolini
Prep. 40min
Totale 2h
6 porzioni
Ingredienti
Lasagne
-
300 g di farina tipo 0
-
3 uova
-
½ cucchiaio di olio extravergine di oliva
-
1 cucchiaino di sale
Pesto
-
150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm circa)
-
30 g di pecorino a pezzi (2-3 cm circa)
-
30 g di pinoli
-
1 spicchio di aglio
-
80 g di foglie di basilico fresche lavate e asciugate delicatamente
-
150 g di olio extravergine di oliva
-
1 pizzico di sale
Besciamella
-
50 g di burro
-
50 g di farina tipo 0
-
700 g di latte
-
1 cucchiaino di sale
-
2 pizzichi di pepe nero macinato fresco
-
2 pizzichi di noce moscata
Terminare la preparazione
-
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
-
300 g di patate pelate, a rondelle (0.5-1 cm)
-
150 g di fagiolini verdi freschi a pezzi (3-4 cm)
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 porzione
Proteine
24.3 g
Calorie
3284 kJ /
785 kcal
Grassi
351.4 g
Carboidrati
60 g
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