Risotto alla melagrana e coppa

Risotto alla melagrana e coppa

4.2 19 valutazioni
Prep. 10min
Totale 35min
4 porzioni

Ingredienti

  • di cipolla in quarti
    60 g
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di riso Carnaroli (cottura 18 min.)
    320 g
  • di coppa a cubetti
    150 g
  • di vino bianco
    100 g
  • di succo di melagrana
    80 g
  • di brodo vegetale
    650 g
    650 g di acqua, +1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale fatto in casa
  • di sale + q.b.
    1 pizzico
  • di burro a pezzi
    40 g
  • melagrana i chicchi sgranati
    1

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 627 kcal / 2625 kJ
Proteine 15.2 g
Grassi 29.5 g
Carboidrati 75.9 g

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