Lenticchie speziate in umido

Name: Lenticchie speziate in umido
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 porzione
Ingredients: 20 g di cipolla bianca; 20 g di carota; 15 g di olio extravergine di oliva; 50 g di pomodori ciliegino; 5 g di zenzero, radice fresca; ¼ di cucchiaino di sale; ¼ di dado per brodo vegetale; 70 g di lenticchie secche; 250 g di acqua; ¼ di cucchiaino di curry in polvere

4.6 5 valutazione

Prep. 15min

Totale 1h 30min

1 porzione

Ingredienti

20 g di cipolla bianca in quarti
20 g di carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
15 g di olio extravergine di oliva
50 g di pomodori ciliegino a metà
5 g di zenzero, radice fresca a fette sottili
¼ di cucchiaino di sale
¼ di dado per brodo vegetale
70 g di lenticchie secche ammollate in acqua per il tempo indicato sulla confezione
250 g di acqua
¼ di cucchiaino di curry in polvere