Dispositivi & accessori
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Broéto chioggiotto
Ingredienti
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4 - 5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
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1 ½ spicchio di aglio
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120 g di cipolla bianca in quarti
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45 g di gambo di sedano a pezzi
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120 g di carota pelata e a pezzi
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90 g di olio extravergine di oliva
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380 g di molluschi cefalopodi misti ( seppie, calamaretti o moscardini)
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300 g di crostacei misti (cicale, gamberi, mazzancolle, scampi)
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380 g di polpa di pomodoro a pezzi380 g di pomodori pelati
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250 g di vino bianco secco
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750 g di pesce misto per zuppa pulito e a filetti (vedere consigli)
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1 cucchiaino di sale
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750 g di vongole e cozze pulite
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 porzione
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