Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 50 g di scalogno a metà
- 2 spicchi di aglio
- 50 g di carote a pezzi
- 50 g di sedano a pezzi
- 1 - 2 peperoncini piccanti rossi senza semi, a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 4 sovracosce di pollo con la pelle (circa 800 g)
- 800 g di acqua
- 50 g di miso
- citronella (lemon grass) fresca (2 bastoncini)
- 2 foglie di alloro secche
- 1 cucchiaino sale
- 140 g di carote a listarelle (1 cm)
- 50 g scalogno a spicchi
- 60 g di rape a metà
- 60 g di ravanelli a metà
- ½ mazzetto coriandolo fresco
- 1 lime taglia a spicchi
- pane (8 fette)
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 639.2 kcal / 2674.5 kJ
- Proteine
- 37.5 g
- Grassi
- 41.1 g
- Carboidrati
- 30.6 g
- Fibre
- 5 g
- Grassi saturi
- 10 g
- Sodio
- 1402.8 mg
Ti piace quello che vedi? Questa e 100 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Costine BBQ a Cottura Lenta
4h 25min
Pollo Piri Piri con insalata veloce
7h 20min
Alette di pollo agrodolci Sottovuoto con patate
5h 45min
Chiacchiere zucca e cioccolato
1h
Sciroppo di vin brulé
8h 45min
Insalata di cetriolo alla tailandese (TM6)
15min
Minestrone leggero primaverile; frittata di spinaci e contorno asparagi selvatici
45min
Finte cosce di pollo con salsa piccante
1h 30min
Merluzzo sottovuoto con purè di patate
1h 50min
Stufato di spalla di manzo con gnocchi
1h 30min
Costine di maiale in agrodolce all'orientale
40min
Spezzatino al curry a Cottura Lenta
3h