Pot au feu di pollo al miso a Cottura Lenta

Pot au feu di pollo al miso a Cottura Lenta

4.8 5 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 45min

4 porzioni

Ingredienti

di scalogno a metà
50 g
spicchi di aglio
2
di carote a pezzi
50 g
di sedano a pezzi
50 g
peperoncini piccanti rossi senza semi, a pezzi
1 - 2
di olio extravergine di oliva
30 g
sovracosce di pollo con la pelle (circa 800 g)
4
di acqua
800 g
di miso
50 g
citronella (lemon grass) fresca (2 bastoncini)
foglie di alloro secche
2
sale
1 cucchiaino
di carote a listarelle (1 cm)
140 g
scalogno a spicchi
50 g
di rape a metà
60 g
di ravanelli a metà
60 g
coriandolo fresco
½ mazzetto
lime taglia a spicchi
1
pane (8 fette)

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 639.2 kcal / 2674.5 kJ

Proteine 37.5 g

Grassi 41.1 g

Carboidrati 30.6 g

Fibre 5 g

Grassi saturi 10 g

Sodio 1402.8 mg

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