Stufato di coniglio con verdure

Stufato di coniglio con verdure

3.0 5 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h

6 porzione

Ingredienti

35 g olio extravergine di oliva
200 g di porro a pezzi
2 spicchi di aglio
150 g di carota cubetti (circa 1,5 cm)
50 g di gambi di sedano a pezzi (circa 1 cm)
600 g di carne di coniglio in pezzi
100 g di acqua
15 g di farina tipo 00
200 g di rapa a cubetti (circa 1,5 cm)
200 g di cavolo verza le foglie, pezzi
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
2 ¼ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 mazzetto di erbe aromatiche miste circa 25 g (vedere consigli)
500 g di patate americane dolci a pezzi (circa 1,5 cm)
500 g di fagioli bianchi di Spagna
1 pezzo di curcuma fresca a fette (circa 5 cm)
300 g di piselli verdi, freschi o surgelati scongelato
200 - 250 g di funghi Orecchio di Giuda a pezzi
5 rametti di timo fresco

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 1036.8 mg

Proteine 33.8 g

Calorie 2000 kJ / 478 kcal

Grassi 12.5 g

Fibre 14.2 g

Grassi saturi 2.7 g

Carboidrati 60 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Buono, sano e sostenibile con Bimby® 71 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Cozze al vapore (1000 g)

30min

Ossibuchi ai funghi

3h 30min

Spaghetti di zucchine con gamberi e salsa al limone

25min

Roastbeef con contorno di funghi porcini

1h

Zucchine grigliate con condimento limone e basilico

35min

Ravioli ai carciofi con sugo di gamberi

2h

Pasta al pesto di prezzemolo

20min

Involtini di pesce spada all'arancia

45min

Impepata di cozze con salsa al burro bianco

45min

Menù: Tonno di gallina e patate prezzemolate; Bonet

10min

Pollo in potacchio con patate alle erbe (Bimby Friend)

1h 30min

Maltagliati verdi con polpettine al sugo (senza glutine)

1h