Tagliata di manzo marinata al caffè e salsa ai frutti rossi

Tagliata di manzo marinata al caffè e salsa ai frutti rossi

4.9 22 valutazioni
Prep. 30min
Totale 4h 30min
4 porzioni

Ingredienti

  • 4 cucchiaini di zucchero grezzo di canna
    4 cucchiaini di zucchero
  • 1 cucchiaino di pepe nero in grani
  • 2 cucchiaini di sale
  • 2 cucchiaini di paprica
  • 2 cucchiaini di aglio in polvere
  • 10 g di chicchi di caffè
    10 g di caffè in polvere
  • 60 g di olio extravergine di oliva
  • 60 g di aceto balsamico
  • 500 g bistecche di controfiletto di manzo in 2 pezzi, spessore 3 cm
    500 g di bistecca di manzo, in 2 pezzi, spessore 3 cm
  • 100 g di frutti rossi misti congelati
  • 1 cucchiaino di zucchero grezzo
    1 cucchiaino di zucchero
  • 1 cucchiaino di senape
  • ½ cucchiaino di sale
  • 200 g di insalata verde mista
  • 200 g di pomodorini dimezzato
  • ½ cucchiaino di fiocchi di sale
  • ½ cucchiaino di pepe nero macinato fresco

Difficoltà

facile


Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 527.7 kcal / 2208 kJ
Proteine 25.3 g
Grassi 40.4 g
Carboidrati 17.7 g
Fibre 2.7 g
Grassi saturi 13 g
Sodio 1788.8 mg

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