Pollo alla cacciatora

Name: Pollo alla cacciatora
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 2 porzioni
Ingredients: 2 rametti di prezzemolo fresco; ½ cipolla bianca; 1 carota; 1 gambo di sedano; 20 g di olio extravergine di oliva; 2 cosce di pollo con la pelle; 25 g di vino rosso; ½ rametto di rosmarino fresco; 200 g di polpa di pomodoro a pezzi; 1 cucchiaino raso di sale; 1 pizzico di pepe

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Prep. 10min

Totale 50min

2 porzioni

Ingredienti

2 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
½ cipolla bianca in quarti
1 carota pelata e a pezzi (2 cm)
1 gambo di sedano a pezzi (2 cm)
20 g di olio extravergine di oliva
2 cosce di pollo con la pelle (vedere consiglio)
25 g di vino rosso
½ rametto di rosmarino fresco intero, lavato ed asciugato (vedere consiglio)
200 g di polpa di pomodoro a pezzi

200 g di pomodori perino, spellati e senza semi
1 cucchiaino raso di sale
1 pizzico di pepe