Pollo al limone

Name: Pollo al limone
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 2 spicchi di aglio; 200 g di cipolle; 2 cucchiai di olio di oliva; 1 pollo; 1 limone; 4 rametti di prezzemolo fresco; 150 g di acqua; 1 cucchiaino di cumino in polvere; 4 pistilli di zafferano; ½ cucchiaino di paprika dolce; ½ cucchiaino di curcuma in polvere; ¼ cucchiaino di cannella in polvere; 1 cucchiaino di sale; 2 pizzichi di pepe; 100 g di olive; prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate

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Difficoltà facile

Tempo di preparazione 15min

Tempo totale 50min

Porzioni 4 porzioni

Ingredienti

2 spicchi di aglio
200 g di cipolle a pezzi (3-4 cm)
2 cucchiai di olio di oliva
1 pollo (1200 g), le cosce intere e il petto a pezzi
1 limone, preferibilmente biologico, il succo e la scorza
4 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate e asciugate + q.b. per decorare
150 g di acqua
1 cucchiaino di cumino in polvere
4 pistilli di zafferano
½ cucchiaino di paprika dolce in polvere
½ cucchiaino di curcuma in polvere
¼ cucchiaino di cannella in polvere
1 cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe
100 g di olive denocciolate
prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate q.b. per decorare

Valori nutritivi: per 1 porzione
Calorie: 2376 kJ / 568 kcal
Proteine: 52 g
Carboidrati: 6 g
Grassi: 37 g
Fibre: 1.9 g