Coniglio in umido
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Coniglio in umido

Ingredienti

  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio di aglio
  • 30 g cipolla
  • 1 mazzetto di erbe aromatiche fresche miste, le foglioline lavate ed asciugate (rosmarino, salvia, alloro)
  • 400 g di polpa di pomodoro a pezzi
  • 1000 g di carne di coniglio a pezzi
  • 50 g di acqua
  • 50 g di vino bianco secco
  • 1 dado per brodo di pollo (per 0,5 l di brodo)
  • 1 cucchiaino di sale
  • ½ cucchiaino di pepe nero macinato fresco

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
1632 kJ / 390 kcal
Proteine
51 g
Carboidrati
4 g
Grassi
19 g

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