Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Risotto ai carciofi
Prep. 10min
Totale 30min
6 porzioni
Ingredienti
-
60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
-
60 g di scalogno
-
60 g di olio extravergine di oliva
-
230 g di carciofi mondati (300 g se da pulire) a spicchi
-
480 g di riso Carnaroli
-
90 g di vino bianco secco
-
1200 - 1220 g di acqua calda
-
1 ½ cucchiaino di dado per brodo vegetale1 ½ dadi per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
-
¾ - 1 ¼ cucchiaino di sale a piacere
-
30 g di burro
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Sodio
132.1 mg
Proteine
10.6 g
Calorie
1930 kJ /
461.3 kcal
Grassi
17.9 g
Fibre
3.7 g
Grassi saturi
6.3 g
Carboidrati
91 g
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