Spezzatino di agnello con patate e piselli
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Spezzatino di agnello con patate e piselli

4.5 (4 valutazioni )

Ingredienti

  • 1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate, le foglioline lavate ed asciugate
  • 100 g di carote, pelate e a pezzi (2-3 cm)
  • 70 g di cipolle a pezzi
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 peperoncino piccante fresco
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 700 g di spalla di agnello, senza ossa, (3-4 cm), leggermente infarinati
  • 1 cucchiaino raso di sale + q.b.
  • 1 pizzico di pepe
  • 100 g di vino bianco secco
  • 300 g di brodo di carne
  • 300 g di patate, pelate e a cubetti (2-3 cm)
  • 100 g di piselli surgelati

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
1163 kJ / 278 kcal
Proteine
26.7 g
Carboidrati
12.1 g
Grassi
14 g

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