Tagliatelle fresche ai funghi porcini
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Tagliatelle fresche ai funghi porcini

Ingredienti

Pasta

  • 300 g di farina + q.b.
  • 3 uova
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaino di sale

Salsa ai funghi

  • 2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 1 spicchio di aglio
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 150 - 200 g di funghi porcini freschi a fette
  • 1 ½ cucchiaino di sale
  • 1200 g di acqua
  • 1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato fresco

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
2337 kJ / 558 kcal
Proteine
20 g
Carboidrati
76.3 g
Grassi
21.4 g

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