Spezzatino di reale alle olive
TM5 TM6

Spezzatino di reale alle olive

4.6 (20 valutazioni )

Ingredienti

  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 2 spicchi di aglio
  • 2 foglie di salvia fresca, lavate ed asciugate
  • 600 g di carne di vitello (muscolo, vedere consiglio) a pezzi (3x3 cm) e infarinati
  • 100 g di brodo di carne
  • 300 g di pomodori perino, di San Marzano, spellati, senza semi e a pezzi
  • 1 pizzico di zucchero
  • 100 g di olive verdi denocciolate a rondelle
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
1163 kJ / 278 kcal
Proteine
32 g
Carboidrati
3 g
Grassi
15.4 g
Fibre
2.6 g

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