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Insalata di polpo con pomodorini e rucola
Prep. 10min
Totale 40min
4 porzioni
Ingredienti
-
500 g di acqua
-
700 g di polpo fresco intero
-
400 g di patate pelate e a pezzi (3-4 cm)
-
1 mazzetto di rucola lavata e asciugata
-
250 g di pomodori ciliegino, a metà250 g di pomodori datterino a metà
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe bianco macinato
-
50 g di olio extravergine di oliva
-
2 cucchiai di aceto balsamico
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 4 porzioni
Proteine
85.7 g
Calorie
4949 kJ /
1183 kcal
Grassi
58.8 g
Fibre
10.9 g
Carboidrati
82.9 g
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