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Filetto di maiale con crema di funghi

Filetto di maiale con crema di funghi
4.2 127 valutazioni
Prep. 10min
Totale 35min
4 porzioni
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Ingredienti

  • 500 g di filetto di maiale intero (Ø 6 cm)
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 3 - 4 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 1 spicchio di aglio
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 150 g di funghi porcini freschi a fette
    30 g di funghi porcini secchi, ammollati in acqua per 20 minuti e strizzati
  • 170 g acqua
  • 30 g di vino bianco secco

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 28 g
Calorie 1222 kJ / 292 kcal
Grassi 20 g
Carboidrati 0 g

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