Filetto di maiale con crema di funghi
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Filetto di maiale con crema di funghi

4.0 (26 valutazioni )

Ingredienti

  • 500 g di filetto di maiale intero (Ø 6 cm)
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 3 - 4 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 1 spicchio di aglio
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 150 g di funghi porcini freschi a fette
    o 30 g di funghi porcini secchi, ammollati in acqua per 20 minuti e strizzati
  • 170 g di acqua
  • 30 g di vino bianco secco

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
1222 kJ / 292 kcal
Proteine
28 g
Carboidrati
0 g
Grassi
20 g

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