Risotto con zucca e tonno affumicato (per 2 persone)

Risotto con zucca e tonno affumicato (per 2 persone)

4.1 43 valutazioni

Prep. 15min

Totale 35min

2 porzioni

Ingredienti

30 g di scalogno in quarti
20 g olio extravergine di oliva
150 g di polpa di zucca a dadini (1 cm circa)
350 g acqua
160 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
½ cucchiaino di sale
80 g di tonno affumicato a fette, tagliate a striscioline larghe circa 1 cm

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 16.5 g

Calorie 1799 kJ / 430 kcal

Grassi 12.2 g

Fibre 1 g

Carboidrati 67.8 g

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